Gezond eten tijdens een stressvolle week is voor veel mensen lastig. De zin om te koken neemt af, en de neiging om kant en klare maaltijden zoals soep uit blik te eten wordt groter. Wil je weten wat gezonde en makkelijke alternatieven zijn? In dit artikel lees je tips die je helpen om tijdens een drukke werkweek gezond en makkelijk te eten.
Snelle en gezonde recepten
Een snelle en gezonde hap is handig als doordeweekse maaltijd, maar waar wat houdt dit in? Idealiter heb je dit binnen 20 minuten bereid en bevat het veel voedingsstoffen en vezels. Het beste breng je ingrediënten uit verschillende voedingsgroepen bij elkaar en kies je voor eiwitrijke voeding zoals vis, vlees of peulvruchten. Ook de koolhydraten afkomstig uit aardappelen of volkorenproducten maken onderdeel uit van een voedzame maaltijd. Noten, pitten en zaden zijn klein, maar gezond, lekker en een uitstekende manier om de voedingsgraad van je gerechten te vergroten. Wil je op een effectieve manier inspiratie op doen? Overweeg dan een eatertainment activiteit zoals een foodfestival.
Eenvoudige en gezonde gerechten met vlees
Hoewel vegetarische maaltijden meestal sneller zijn in de bereiding, blijft vlees voor veel mensen een onmisbaar onderdeel voor een complete maaltijd. En vlees hoeft niet per se gehakt of kip te zijn. Probeer bijvoorbeeld een snelle en rijk gevulde omelet met ham en groente. Tip: sommige maaltijden kosten tijd, maar vragen weinig voorbereiding. Denk bijvoorbeeld aan sommige maaltijden voor in de oven zoals gevulde paprika’s.
Vegetarische opties
Als je gaat koken ben je meestal een tijdje aan het wachten tot de rijst of pasta gaar is. Als alternatief kun je bijvoorbeeld ook couscous gebruiken. Dit is in een mum van tijd gaar en uitstekend te combineren met allerlei koude groenten zoals komkommer of paprika. Voeg eventueel cashewnoten toe voor een eiwitrijke en vullende maaltijd. Een andere snelle en creatieve manier zijn gevulde wraps. Gebruik bijvoorbeeld humus, tomaat, komkommer en avocado en je hebt een snelle en voedzame wrap.
Snelle maaltijden voor op het werk
Je kunt natuurlijk ook snelle maaltijden meenemen naar je werk. Heb jij tijd gebrek en heb je inspiratie nodig voor snelle maaltijden? Voor een fit gevoel op je werk is het belangrijk dat je een gezonde voeding niet verwaarloost. Gezond hoeft niet ingewikkeld te zijn. Je kunt een voedzame maaltijd vaak op een simpele manier maken, zolang je maar gebruik maakt van eiwitten en groenten. Een goede combinatie van eiwitten, vezels en vetten is een avocado. Deze kun je makkelijk verwerken in een salade of wrap.